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【AOP】【チーズFROMAGE】Fourme d'Ambert(フランス)




https://www.facebook.com/FourmeAmbert
▼AOP Fourme d'Ambert




▼AOP Fourme d'Ambert



Millefeuille de poire et Fourme d’Ambert,coulis de caramel et ses fruits rouges

Le chef : Olivier Canal du restaurant Les Oliviers à Lyon
▼AOP Fourme d'Ambert



Fourme d’Ambert en smoothie au wasabi

Le chef : David Faure du restaurant L'Aphrodite à Nice
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Croque Pissaladière aux girolles et à la Fourme d’Ambert

Le chef : David Faure du restaurant L'Aphrodite à Nice
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Pastilla d’agneau à la Fourme d’Ambert et son carpaccio de pommes rôties

Le chef : Gilles Stighezza du restaurant Le Valbergan à Valberg

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Suprême de poulet fermier d’Auvergne farci à la Fourme d’Ambert et jus de volaille corsé

Le chef : Rodolphe Regnauld de l’Auberge du Pont (63)

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Magret de canard, rillettes aux noix et à la Fourme d’Ambert

Le chef : Yannick Delpech de L’Amphitryon à Toulouse

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Ravioles de Fourme d’Ambert, cerneaux et bouillon de légumes parfumé à l’huile de noix

Le chef : Maxime Dujardin du restaurant Pierre Orsi à Lyon

▼AOP Fourme d'Ambert




▼AOP Fourme d'Ambert



[Les livrets recettes AOP Fourme d'Ambert]
www.fourme-ambert.com/sites/all/files/Livret_Recettes_Fourme-Ambert_2010.pdf
▼AOP Fourme d'Ambert



la magnifique réalisation du chef Christophe Michalak - Page officielle : un burger poire, AOP Fourme d'Ambert et lard de Colonnata.
▼AOP Fourme d'Ambert




L'une des recettes préférée de Steeve, le hamburger de veau à l'AOP Fourme d'Ambert !

Le reportage complet sur les hamburger français : http://www.m6.fr/emission-100_mag/videos/11323466-cuisine_les_hamburgers_francais_sont_ils_les_meilleurs.html

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【ハンバーガーhamburger】関連記事



Macaron chocolat à la Fourme d’Ambert, miel et confiture d’oignon rouge aux myrtilles

Le chef : Agnès Chotin du restaurant Le Napoléon à Grenoble

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Un petit baba au marc d'Auvergne et Fourme d'Ambert
▼AOP Fourme d'Ambert








Macaron à la fourme d'Ambert AOP, poire et noix !http://cantalblog.canalblog.com/archives/2013/02/17/26442086.html
▼AOP Fourme d'Ambert






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Lyonnaises, lyonnais, du 15 au 30 novembre 12 chefs "Toques Blanches Lyonnaises" vous invitent à découvrir l'AOP Fourme d'Ambert au travers de recettes créatives dans leurs restaurants respectifs.

Pour plus de renseignement sur les chefs et leur restaurant : http://www.fourme-ambert.com/node/

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【VIDEO】【750 Grammes】Fourme d'Amberを使ったいろんなレシピ(フランス)


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▼Le meilleur fromager du monde est une Japonaise

http://www.rue89.com/2013/06/04/meilleure-fromagere-monde-est-japonaise-voici-miyuki-murase-242965






■フランスのAOCが欧州のAOPに

原産地名称保護制度
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』


Appellation d'origine protégée
http://fr.wikipedia.org/







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