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【 VINEXPO】ヴィネクスポ ワイン・スピリッツの世界的な消費動向





ヴィネクスポでは2002年から、英国の調査会社IWSRに依頼して、ワイン・スピリッツの世界的な消費、生産動向の調査と5年間の予測を発表している。今回は2007年から11年までの実績と、12年から16年までの予測が発表された。

世界のワインの消費量
スティルワイン(アルコール度15度以下)とスパークリングワインの消費は2007年から2011年の間に2.8%伸び、9リットル入りケースで26億7900万ケース、ボトル換算で320億本に相当する。2016年には、世界中のワイン消費は9リットル入りケースで28億7300万ケース、ボトル換算で344億8100万本に達する見込みである。

中国、アメリカ、ロシア、オーストラリアが世界市場の伸びを後押ししており、中国は2010年に世界第5位のワイン消費国となった。2011年にはアメリカが世界第1位になり、オーストラリアがルーマニアに代わってトップ10入りを果たした。一方、ヨーロッパではワイン消費が失速しており、2007年から2011年の間に、ドイツとイギリスは過去15年間で初めて、ワインの消費が減少した。

ワインのタイプ別では、赤ワインが2011年の世界のスティルワイン消費の54.7%を占めた。2011年から16年にかけての赤ワインの消費は、中国の消費増で9.1%増加の見込みであるが、白ワインは同時期で2.75%の伸びにとどまる模様である。なお、世界のワイン消費量の9.2%に到達したロゼワインは、2011年から2016年にかけて7.58%増加する見込みである。


日本のワインの消費量
日本のワインの消費量は2007年から2011年の間に20.21%増加し、9リットル入りケース換算で3064万ケース、ボトル換算で3億6768万本であった。2012年から2016年の間に日本でのワイン消費はさらに3.25%増加する見込みである。

なお、日本はワインの平均価格(小売)が最も高い国のひとつであるが(2011年に7.79USD)、同調査では、2011年から2016年の間に、1本5USD以下のワインの消費量が29.71%伸びると予想している。なお、同時期10USD以上のワイン消費は安定する模様。


【ヴィネクスポ2013概要】

2013年6月16日(日)~20日(木)
ボルドー市にて
http://www.vinexpo.com/en
★業界関係者を対象としたイベントです。また、事前登録(無料)が必要です。オンラインでお申込みください。

引用元:
「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.sopexa-japon.com/」

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