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■Nems de thon marinéレシピ(COTE CUISINE)

お気に入りの料理番組でchèvre frais(フレッシュ山羊チーズ)とpistou、マグロのタルタルを混ぜ合わせて作ったNemとMarinade de thon(一晩寝かせたマグロのマリナード)を紹介・・・今日はトゥルーズ郊外Colomiersにあるレストランのシェフ(かなりのイケメン)。Marinade de thonをトランシェしてねむの上におき、一緒に食す。(番組ではかなり厚めに切り分けていたが・・・もう少し薄いほうが好みかも)あわせたワインは・・・Rou...

■最近の昼食から(ボルドー)

大量生産モノにしては、いけてるパテ ゴマ入りパン (sarmentine) *タグ、カテゴリをクリックする事により過去ログにアクセスできますが、コチラ の検索窓にキーワードをいれると、より早く、『フランス落書き帳』『フランス美食村』の過去ログにアクセス出来ます。 【ボルドーを観る】 http://www.bordeaux-webcam.com/ 【パリを観るWEBCAM】 http://infos-trafic-paris.tf1.fr/  【パリの天気を知る】 http://www.me...

■日清焼そばU.F.O. NEXT GENERATION ミックス焼そば」に思ふ

『構造が従来商品と「逆」になっていることにあるのだという。「従来の商品は上のほうがめんが詰まった『密』状態で、下が粗い『疎』状態になっているんですが、NEXTはそれを逆にしており、上が『疎』で、下が『密』なんです」お湯は、下の方より上の方が熱いことから、めんは上が密で下が疎であることで、均等にもどる。だが、同じことをレンジでやると、めんが水に全体に浸っていないので、焦げてしまうし、全体が浸るようにする...

■ボルドーのフォンテーヌ

もっと観る?【街角のフォンテーヌ】【ボルドー】★新しいアップルワールドへGO!...

■久しぶりのIKEAイケアホットドッグ(ボルドー)

ホットドッグとソーダで1ユーロはかなりウレシイ・・・安ければいいってもんでもないですが、このパン、かなりいけてる。ボルドーのIKEA、もうじきトラムで行けるようになるし、ネットサーフも無料でできるし・・・一日遊べるかも。【過去ログ】■IKEAのサンドウッチたち■またまたIKEA(ボルドー)IKEA関連ログ...

■街角の車(ボルドー)

★フランスのニュースから★ 仏ファッション界、「やせ過ぎ警鐘」広告への意見分かれる 【ボルドーを観る】 http://www.bordeaux-webcam.com/ 【パリを観るWEBCAM】 http://infos-trafic-paris.tf1.fr/  【パリの天気を知る】 http://www.meteo-paris.com/ 【ボルドーの天気を知る】 http://www.meteofrance.com/ 【フランスの天気を知る】 http://www.meteofrance.com/...

■日曜日のキャフェ(ボルドー)

【ボルドーを観る】http://www.bordeaux-webcam.com/【パリを観るWEBCAM】http://infos-trafic-paris.tf1.fr/ 【パリの天気を知る】http://www.meteo-paris.com/【ボルドーの天気を知る】http://www.meteofrance.com/【フランスの天気を知る】http://www.meteofrance.com/...

■バスク(スペイン)からのお土産(2)

電子レンジで簡単に・・・のチョリソ (Chorizo)とスペイン産ワイン。安くて美味しいスペイン産ワイン!気取った安いボルドーワインより全然オススメ。今年で創立30周年のボルドーのバスクアソシエーション僕の友達もココでバスク語を勉強しているが、ボルドー在住の日本人もいるそう。http://maisondesbasques.free.fr/MAP地図チョリソ出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』■バスク(スペイン)からのお土産...

■秋を感じるVIN BLANC NOUVEAU(Vin bourru)

もうそんな時期なんですねぇ~ボルドーのワイン屋の店頭にVIN NOUVEAU(Vin bourru)が並び始めました。 このお店、散歩の途中に発見。いきなりおじさんとワイン談で盛り上がりました。庶民的界隈にあり、価格も親切。ビンを持っていけばさらに安くなるワインもある。(半額近くになるモノも)今回の目的はVin bourru・・・『1リットルがいい?1,50リットルがいい?ビン持ってる?』と訊かれ・・・いやぁ~ビンは散歩の途中だった...

■マクドVSクイック(ファーストフード)

ラグビーW杯特別メニューを提供するマクドとクイック・・・Quick (Anelka - Michalak) Challenger Househttp://www.dailymotion.com/Publicité McDonalds (essai francais) TBWAhttp://www.dailymotion.com/ボルドーのクイックボルドーのマクドクイックマクドRugby : match nul entre Quick et MacDonaldshttp://viatolosa.net/■真夜中のトラムステーション(ボルドー)...

■Figue de Barbarieウチワサボテンの実(ボルドー)

サンミッシェル界隈(ボルドー)にはたくさんアラブ、トルコ食材店があってこのFigue de Barbarieを見かけます。 1キロ2ユーロ ■美味しい果物(パリ) ■おいしい果物(パリ)...

■フランス若手ソムリエコンクール2007

フランス若手ソムリエコンクール2007:クリヨンのソムリエが優勝Antoine Petrus, Meilleur jeune sommelier de France 2007----------------------------------------------------------------------9月10日、フランス若手ソムリエコンクール(トロフェ・ルイナール)の決勝が行われ、アントワーヌ・ペトリュス氏Antoine Petrusが優勝した。ペトリュス氏はのレストラン レ・ザンバサドゥール勤務の24歳。決勝はペトリュス氏を含む...

■Deezer(音楽無料配信無制限ストリーミング)を使ってみた

Deezer(フランス)の音楽サイトが無制限ストリーミングサービスを開始、僕も先月末から時々利用している。使い心地はまぁまぁ。オンラインでお気に入りプレイリストもできるので便利。今、フランスの若い子達の間で流行っているGarçon(Koxie)も聴ける。すべて無料。ダウンロードはできないが、僕の場合、音楽を持ち歩くことはないし、気に入った曲をドンドンPCにダウンロードしていたらあっという間にハードディスクの容量が足り...

■La carte postale DVD絵葉書 (ボルドー)

新しいタイプの絵葉書Carte postale・・・最近、ボルドーのタバコ屋、観光局で販売開始と聞いていてが、東京から遊びに来ている友達とガロンヌ河散策の途中、仮説ボルドー観光局で見つけたので、友達が記念に購入。ボルドーの観光スポットが納められているDVD付で6ユーロ http://fr.wikipedia.org/wiki/Carte_postale【ボルドーを観る】http://www.bordeaux-webcam.com/【パリを観るWEBCAM】http://infos-trafic-paris.tf1.f...

■Cafe des Arts (ボルドー)

東京からパリ経由、ボルドーに遊びに来た友達と夕食・・・今回、痛感したのが、日曜日のボルドーでの夕食の大変さ。そこそこ美味しくてゆっくりできるいいお店は休み。夕食前に、ちと感じのいいお店でワインをグラスで・・・これまた、休み。(仕方なく入ったキャフェも、全然いい赤ワインを置いてないし、19時閉店!)ボルドーに遊びに来るのなら日曜日は避けましょう!て感じ。いろいろ、行きたい店にふられ、最終的に落ち着い...

■バスク(スペイン)からのお土産

語学研修を終えてボルドーのに戻った友達が『面白いモノ見つけた!』と持ってきてくれた・・・ オドロキ、モモノキ、サンショノキ・・・まさしく、日本の『どら焼き』 バルセロナで大量生産されているよう。 中身は残念ながらアンコではなくチョコレート。マロンクリームだったらもっといいのに!! どら焼き 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 パンケーキ スペイン語で紹介されているどら焼きの...

■Miroir d'eau(ボルドー)-2-

画像PHOTOをもっと見る?【VIDEO】(3)【VIDEO】(4) 画像PHOTOをもっと見る?【VIDEO】(1)【VIDEO】(2)ほんと、何度見ても飽きない・・・トラムとこのフォンテーヌを見るだけでもボルドーに来る価値があるかも。Miroir d'eau...

■街角の看板(ボルドー)

■LA TUPINA(ボルドー)...

■暑い日にはサラダが似合う・・・(ボルドー)

この時期に、フランス最高気温を記録のボルドー(日陰で30℃)・・・・サンプル(シンプル)なサラダが美味しい。【サラダ】関連記事...

■FreeBox物語(ボルドー)

何とか接続速度が安定した友達の家のFreeBox・・・ 7月15日以来・・・やっと、今回、ネット環境復帰した1週間後にTV(ADSL)も視聴可能に。 FreeBoxが故障したと思った友達・・・実は回線の問題だったようで。   新しい、FreeBoxはモデムとデコーダーのふたつになって、上のようなギョウギョウシイ、ほんとでかいリモコンでデコーダー(TV)を操作。 デコーダーはHDはハードディスク搭載、お気に入りの番組を録画できる...

■ボルドーで今、注目されているレストラン(PHOTO)

Jegher11, Rue Sainte-Catherine -(3ème étage des Galeries Lafayette ラファイエット内3階)33000 Bordeauxhttp://www.fra.cityvox.fr/ Jegher L'OrangerieCours de Verdun - Jardin Public (公園内)33000 BordeauxTel : 05 56 48 24 41 http://www.fra.cityvox.fr/ Café des Arts 138, Cours Victor Hugo33000 BordeauxTel : 05 56 91 78 46 Cours Victor Hugo、大工事(歩道拡張、新しいタイプの街灯設置)のため以前のよう...

■街角のフリッツ(フライドポテト)自販機

先日、フランス北部の路上にフリッツの自販機が登場、話題になっている・・・話題になっているといっても、反対派が多いのであるが。フランス人肥満化が年々深刻になっている現状、フルーツの自販機を増やせ!っていうのが反対派の意見。このマシーンJust fries、1台19000ユーロ、フリッツは150グラム、2分待って2ユーロ。Après les sandwichs et boissons, la frite débarque dans les distributeurshttp://www.lecho.be/http:...

■スペイン産のインスタントデザート

ボルドーに来るたび思うのが、スペインが近いって・・・今、友達が住んでいる界隈はスペイン、ポルトガル人が多く住む界隈でもあるが、スーパーなどでもパリよりスペインものが多いような感じがする。このインスタントデザート、温めた牛乳と混ぜ合わせるだけというモノ。好みによって冷蔵庫で冷やしシナモンを振りかけて食す。(生あったかいモノが好きな人もいるようだが・・・・)食感は・・・かなり、ドロリ。ボルドー人なら誰...

■La Cave d'Oenotria(ワインバー)

今年の7月にボルドーのサンピーエル界隈にオープンした新しいタイプのワインバー・・・かなり評判がいい。TV7(ボルドー地方局)のルポタージュで店内、コンセプトなどを紹介していたが、かなり興味深い。システムは、ワイン自販機(おそらくEnomaticだと思う)を何台か設置、グラス(4, 8 または12 cl)でグランクリュが飲めるということ。1本頼まなくていいのはありがたい。品質管理に関しては、本来、ワインを開けたら2日、こ...

■Festival de la tomateトマト祭り

今年で8回目なんだそうです・・・知りませんでした。場所は、Château de la Bourdaisièreトゥールとアンボワーズの中間、ロワール川流域地方の中心部にある15世紀のシャトー。フランソワ1世が自分の恋人のために建てたのがはじまりで、その後、このシャトーはアンリ4世の愛妾ガブリエル・デストレが好んで住むことになったといわれる。全世界から650種類のトマトが勢揃い。10数種類のBIOトマトも出展され味見ができるとい...

■カヌレキャフェ(ボルドー)

10年位前は、パリではその存在をほとんど知られていなかったカヌレCanelé ・・・・Canelé bordelaishttp://fr.wikipedia.org/http://www.baillardran.com/【カヌレ関連記事】Porte-Dijeaux に新しくできたBaillardran Caféカヌレキャフェ・・・カヌレを味見しながらキャフェをって・・・観光客には便利かも。以前からある小さなお店の真正面。http://www.fra.cityvox.frボルドーのBaillardran、Paulのようにドンドン増え続けるな...

■ボルドーで今、注目されているレストラン

Jegher11, Rue Sainte-Catherine -(3ème étage des Galeries Lafayette ラファイエット内3階)33000 Bordeauxhttp://www.fra.cityvox.fr/Jegher L'OrangerieCours de Verdun - Jardin Public (公園内)33000 BordeauxTel : 05 56 48 24 41 http://www.fra.cityvox.fr/Colum STUART氏(スコットランド人?実業家)、すごい、この人。ドンドン、ボルドー市内に話題のレストランを・・・日本レストランLe Café Japonais(22, Rue Saint...

■ボルドーのアジア

スシあり、焼き鳥あり、ビビンバ(ビビンバップ)ありの小さなアジアレストランが気になって・・・試したいんだけど、一人で入る勇気がなくてという友達と夕食を。僕は焼き鳥5本メニュ、友達はビビンバ。それとカルフォルニア巻きをとって・・・赤ワイン1本。ワインはビールのほうが正解だったなぁ~というひどいボルドワインだったけど、料理のほうはこの値段だったら納得。ビビンバもかなりの量。(いまいち辛くないけど、コチ...

■ワインバー(BAR A VIN DU CIVB)

Bar à Vin du CIVBグラスワイン:2ユーロから8ユーロオープン:毎日11時~22時 Ouvert tous les jours de 11h00 à 22h00Maison du vinCIVB(Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux)3, cours du XXX juillet 33000 BordeauxTel : 05 56 00 43 47★日本の気になるニュース★ストローで飲むテトラパック入りボルドーwww.yomiuri.co.jp/...

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