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■最近こういう光景が・・・(PARIS)

数年前では考えられなかった街角の光景・・・ STABA、COLUMBUS CAFEなどの新しいタイプのキャフェがパリでたくさん出来て、キャフェの立ち飲みより"カッコイイ"(僕は急いでいる時はキャフェのカウンターで立ち飲みですが・・・)のか?カップを持ちながら歩いている(特に女性)が目立ちます。(複雑・・・) 【参考サイト】 スターバックス出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 http://fr.wiki...

■カキフライ載せたソフトクリーム

フランス食情報ではないのですが・・・ ネットサーフしていて見つけたのがコレ。 『カキフライ載せたソフトクリーム』 カキ養殖が盛んな岡山県備前市日生町漁協の水産物販売施設「五味の市」が販売。 1個250円 冷やしたカキフライ2個に刺し身じょうゆをたらして食べるそうです。 う~む・・・牡蠣大好き、カキフライ大好、ソフトクリーム(フランスでは何故かグラス・イタリアンと呼んでます)大好きなのですが・・・ 刺...

■街角のブティック(PARIS

ボトルの中はリキュール。ボトル、キャップをそれぞれ好みのタイプでコーディネイトしてくれるようです。日本でめぐり合うピエール・エルメのスイーツ!! 日本でめぐり合うダロワイヨのスイーツ!!チョコレート界最高峰のコンクール、Grand Prix International Artisan Chocolatierで総合優勝を果たした、世界一のチョコレート今年のバレンタインは、チョコレートではなく、世界にたったひとつだけのiPODにする?ソニー...

■街角のスイーツ(マレー界隈)

  日本でめぐり合うピエール・エルメのスイーツ!!日本でめぐり合うダロワイヨのスイーツ!!チョコレート界最高峰のコンクール、Grand Prix International Artisan Chocolatierで総合優勝を果たした、世界一のチョコレート今年は、チョコレートではなく、世界にたったひとつだけのiPOD にする?...

バレンタインデーに素敵な贈り物

オンライン限定の無料のiPodレーザー刻印サービス!! iPodにオリジナルメッセージを刻印、世界にひとつしかないiPodを!!...

■街角のマルシェ(PARIS)

■ムフタール界隈MOUFFETARD(パリ5区75005) 料理材料大図鑑 マルシェ ■Autopartageカーシェアリング(FRANCE)フランスも本格的にカーシェアリングAutopartageシステムを導入、注目され始めました・・・パリは下記のパーキングで利用・・・料金は・・・入会金100ユーロ(一生)が必要です。数字的には、車1台を17人で共用するという事で、パリ市も全面的にタイアップして行くようです。【参考サイト】http://www.caisse-comm...

■街角のスイーツ(PARIS)

(サンルイ島、パリ) ★日本でめぐり合うピエール・エルメのスイーツ!! ★日本でめぐり合うダロワイヨのスイーツ!! ★チョコレート界最高峰のコンクール、Grand Prix International Artisan Chocolatierで総合優勝を果たした、世界一のチョコレート...

■中国ヌガNOUGAT(PARIS)

フランスでヌガNOUGATと言ったらMontélimar モンテリマールをすぐに思い出しますが・・・ このヌガは中華・ベトナム食材店で売られているもの・・ 外側はゴマたっぷり、中にピーナッツが入って、食感は弾力のある柔らかさです。食べ始めると止められないのが難。フランス人にも人気のスイーツです。 【Nougat chinois】原材料 Sucre, arachide, sucre de glucose, farine de tapioca, farine de riz, huile végétale, vani...

■街角のスイーツ屋さん(PARIS)

    ★日本でめぐり合うピエール・エルメのスイーツ!!★日本でめぐり合うダロワイヨのスイーツ!!★チョコレート界最高峰のコンクール、Grand Prix International Artisan Chocolatierで総合優勝を果たした、世界一のチョコレート...

■街角のレストラン(PARIS)

【参考サイト】ブルスケッタ出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』  http://it.wikipedia.org/wiki/Bruschetta  http://www.president.co.jp/http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/400_499/00491 【イタリア食材】楽天市場 ★ANA「エコ割引」ヨーロッパ★聞き流すだけで「英語」が話せるようになった【ウソ?/本当?】★韓国語を勉強せずに覚えたいあなたに朗報!!★業界初!ペットも守れる自動車保険≫アクサ...

■最近食したサンドイッチ(PARIS)

デザート(クリが入ったマロン・クリーム)【関連記事】サンドイッチ ■La Fonera(ラ・フォネラ)が無料(FRANCE) CUISINE JAPONAISEASIAMARCHE.COM ☆Ma boutique Partenaires ☆http://naoparis.zlio.com/ ...

■街角のチョコレート(PARIS

【参考サイト】 チョコレート出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』     http://fr.wikipedia.org/wiki/Chocolat   【関連記事】 チョコレート ショコラ      【関連書籍】チョコレート関連書籍CHOCOLAT(仏語) 【日本でめぐり合うチョコレート】 楽天市場   ☆ピエール・エルメを日本で! ...

■日本チーム優勝おめでとう!(FRANCE)

la 10ème Coupe du Monde de la Pâtisserie【Coupe du monde de la patisserie クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー】で日本チームが優勝!! Yukio ICHIKAWA氏 Toshimi FUJIMOTO 氏 Kazuya NAGATA氏 の3名 la médaille d’Orと賞金12 000 ユーロ 2位はベルギー 3位はイタリア 【参考サイト】 Le JAPON gagne la 10ème Coupe du Monde de la Pâtisserie  La France, championne du monde de cuisine 20Minutes.fr |...

■フォアグラ+リエット

友達が持って来てくれました・・・缶詰タイプのリエットとフォアグラのコンビネーション・・・はじめて食しました。バゲットにはさんでサンドイッチ・・・いやぁ~ウマイ!コレはヒットです。あっという間になくなったのが、我ながら怖い(笑)【フォアグラ関連記事】フォアグラ   【リエット関連記事】リエット   【バゲット関連記事】バゲット     【男の台所】日本でめぐりあうキャビア、フォアグラ、トリュ...

■スーパーのバゲットとガレット(PARIS)

夕食を友達とウチで一緒にする事になり・・・お互い(パン屋が開いている間に買いに行く)時間がなく、バゲットをスーパーで買って来てもらう事になったのですが。友達、ウチに着くなり・・・ガレット(ガレット・デ・ロワ)が安売りしてたから買って来た!っと大喜び。食べてはじめて気がつきました。アーモンドではなく、ポンム(リンゴ)だったんですね~残念。やっぱ、ガレットはアーモンドですね~。買って来てくれた友達はも...

■バター(FRANCE)

このバター、ボルドーでは簡単に手に入ったのですが、パリでは全然見つからず。僕自身は、ECHIRE、ISIGNYよりも好きなタイプ。パリでもし見かけたら、教えてくださいね!【バター関連記事】バターbaratteバラット  【参考サイト】バター出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』  http://fr.wikipedia.org/wiki/Beurre 日本のバター(楽天市場)    ■日本から日本食材世界中に発送   ...

■フォーションFAUCHON(PARIS)

1886年創業なんですね・・・ 時々、友達につき合って行くらいしか縁のないお店ですが・・・ 今年のガレット・デ・ロワは四角だったんですね~ 日本でフォーションFAUCHON(楽天市場) http://www.fauchon.fr/    【ガレット関連記事】 galette des Roisガレット・デ・ロワ...

■"小布施堂栗鹿ノ子"が懐かしくて・・・

昨年末に友達が持って来てくれた日本のお土産"小布施堂栗鹿ノ子"がまた食べたくなって・・・ 挑戦! フランスのスーパーで揃うモノを使って"もどき"を作ってみました。  揃えたモノは・・・ 栗の水煮(2ユーロちょっと) 栗クリーム(マロン・クリーム1,08ユーロ) 出来上がりは(お見せするような画像ではないんですが・・・) 何も、コンプリケ(複雑)な事をしたわけではなく、砂糖と水でシロッ...

■干し柿(PARIS)

ベトナム食材店で買い物をしたときに、お兄さんがコレどうぞ!ってくれた干し柿・・・ 今まで、すっかり干し柿の存在を忘れていました。 中国産ですが、なかなかいい感じ。今度、ちゃんと買ってみるつもりです。 干し柿を、ちとネットで調べてたら"あんぽ柿"なんていう干し柿があるんですね。知りませんでした。 『福島県伊達市梁川町五十沢(いさざわ:旧伊達郡五十沢村)で大正年間に開発された。渋柿を硫黄で薫...

■「スシポリス」

JMM(ジャパン・メール・メディアは村上龍が編集長として発行する無料のメールマガジン)で、むらかみ ひろみ ワシントンDCシンクタンク客員研究員の記事第49回 「スシポリス」配信日:2006-12-24が非常に興味深かったのでご紹介・・・ 興味のある方はこちらから・・・ 『第49回 「スシポリス」配信日:2006-12-24』http://ryumurakami.jmm.co.jp/  読者投稿:冨坂範明(テレビ朝日経済部記者)の投稿文もあわせてどうぞ...

オペラ界隈のセルフキャフェ(PARIS)

■オペラ界隈のセルフキャフェ(PARIS) キャフェ 1,50ユーロ 【オペラ界隈関連記事】 オペラ界隈    ☆マイアソシエイトストア☆Ma boutique Partenaires☆http://naoparis.zlio.com/☆ピエール・エルメを日本で!...

■SIRHAシラ国際外食産業見本市2007(LYON)

2007年1月20日~1月24日【Bocuse d'Orボキューズ・ドール国際料理コンクール】日本からの参加者Mr HASEGAWA KotaroSENS ET SAVEURS http://www.bocusedor.com/2007/index.php 参加国     【Coupe du monde de la patisserie クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー】日本からの参加者Mr FUJIMOTO ToshimiHOTEL GRAND HYATT TOKYOMr ICHIKAWA YukioIMPERIAL HOTELMr NAGATA KazuyaNAGOYA MARRIOT ASSOCIA HOTELhttp://ww...

■ナポレオンの死因は胃がん?

『フランス皇帝ナポレオン1世の死因については、長らく毒殺説、病死説の論争が続いているが、米研究者が死因は胃がんであり、フランス軍隊の食事もその一因だと結論付ける論文を発表した。≪写真は、ナポレオン1世の肖像画≫ 米の研究チームは、ナポレオンの解剖記録などを検討した結果、フランスなどで今なお強く信じられている、ナポレオンは大西洋のセントヘレナ島に幽閉された際に英国によって毒を盛られ、1821年に51歳...

■またまたフランスが近くに・・・(JAPON)

伊勢丹新宿店の本館地下1階、食品フロアが昨年末にリフレッシュオープンしたそうで・・・『フランス3大巨匠』が競演ピエール・エルメPIERRE HERME アラン・デュカスALAIN DUCASSE ジャンポール・エヴァンJEAN-PAULE HEVIN そして・・・-マリーアンヌ・カンタン(エリゼ宮御用達チーズ屋) -アルベール・メネス(オイル・サーディンが有名)-マタン・ダベイユMATIN D'ABEILLE(ハチミツ)日本で一挙にフランス有名どころが・・・...

■ピエール・カルダン美術館MUSEE PIERRE-CARDIN(PARIS)

1月15日ピエール・カルダン美術館オープン・・・MUSSE PIERRE-CARDIN33 AV.VICTOR-HUGO93400 SAINT-OUENTEL 01 49 21 08 20カルダン氏が1981年から所有するマキシム(Maxim's)【参考サイト】ピエール・カルダン出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』   http://www.pierrecardin.com/ 【関連記事】  ■Maxim’s de Paris銀座マキシム・ド・パリ 40周年 ☆マイアソシエイトストア☆Ma boutique Partenaires☆http:...

■SALON DU CHOCOLAT 2007 TOKYO

サロン・ドゥ・ショコラ 2007 TOKYO1月24日~29日伊勢丹新宿店本館6階http://www.isetan.co.jp/■第12回チョコレート展(パリ)SALON DU CHOCOLAT2006☆チョコレート関連書籍☆おすすめグルメ本(仏語)☆スイーツ関連書籍☆動画サイト☆マイアソシエイトストア☆Ma boutique Partenaires☆http://naoparis.zlio.com/☆ピエール・エルメを日本で!...

■フランスに日本酒ブーム到来か?

アメリカに極上の日本酒ブーム到来か? | Excite エキサイトを読んで・・・なんだかんだと言っても、けっこうアメリカを無視できないフランス。最近のスタバ、そしてマクド、ケンタ・・・アメリカでブームになってフランスにというパターンも少なくないわけで・・・フランスに"日本酒"ブームが起こってくれて、気軽に近くのスーパーで美味しい日本酒が適正価格で手に入ったらいいなぁ~最近はニセジャポのお陰でSAKEの認...

■パリの"和"

ジェネラル・マネージャーの佐々木 麻里奈さんに■新年賀詞交換会(PARIS)でお目にかかったのですが、すごく仕事ができるとても感じのいい女性と言うイメージで・・・近々、"和"を食べにと決心! KICHOAN 17 Place de la madeleine 75008 PARIS TEL 33-1-40-06-91-28 【参考サイト】 http://www.kitchoan.co.jp/ http://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_japonaise http://www.wasabi.fr/patisserie.htm http://gor...

■新年賀詞交換会にて(PARIS)

毎年、ボルドーで新年を迎えて失礼してしまっていた日本大使公邸で行なわれる賀詞交換会に出かけました。 今年は、年始から"和”モードのスタートです・・・ ☆マイアソシエイトストア☆Ma boutique Partenaires☆http://naoparis.zlio.com/☆ピエール・エルメを日本で! 毎年、ボルドーで新年を迎えて失礼してしまっていた日本大使公邸で行なわれる賀詞交換会に出かけました。 大使公邸のロケーション(エルメス本...

■L'Escargot Montorgueil(PARIS)

■L'Escargot Montorgueil(PARIS) 2007年01月14日   創業1875年、Marcel Proust, Sacha Guitry, Salvator Dali, JackieKennedyらが通った歴史的建造物、エスカルゴ料理の老舗、この冬場は下記の風味が楽しめるそう・・・・(レストランの入り口の天井の絵はSarahBernhardtが住んでいた家の食堂に飾られていたものだそう・・・) -truffe -foie gras -curry de madras -roquefort -ai...

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