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第17回Le salon Saveurs des Plaisirs Gourmands 2006

12月1日~12月4日Espace Champerret de Paris 75017PARIS(パリ17区)金曜日Vendredi : de 10h à 22h土曜日&日曜日Samedi et Dimanche : de 10h à 20h月曜日Lundi : de 10h à 19hMétro ligne 3 3番線Porte de Champerret 【参考サイト】http://www.cuisine.tv/index.cfm?co_id=29304http://www.claro.fr/...

街角のクリ(マロン)

リュクサンブルグ公園Jardin du Luxembourg...

■ジュール・ヴェルヌLe Jules Verne(レストラン)が来年から変貌?(パリ)

あの有名なエッフェル塔のレストランJules Verneが2007年からアラン・デュカスAlain Ducasse をスーパーバイザーとして迎え入れるというニュースをネットで知りました。 ■夏のエッフェル塔すでに、予約は2・3ヶ月は満員という人気レストラン。アラン・デュカスAlain Ducasse がスーパーバイザーという事になったら・・・・う~む。【関連記事】アラン・デュカスAlain Ducasse【参考サイト】エッフェル塔-出典: フリー百科事典『ウ...

■塩SEL(パリ)

 バスティーユのマルシェの塩専門スタンド・・・【参考サイト】塩-出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』http://fr.wikipedia.org/wiki/Sel_alimentaire...

■LILLETリレが世界的に有名に?

 『パリ 23日 ロイター] 007の映画が公開されたことにより、フランスの小さな飲料メーカーが世界各国から注目を浴びている。なぜならこの会社、ジェームズ・ボンドが映画で語ったカクテルのレシピの一部となる食前酒を販売しているからだ。同映画で高額のポーカー勝負をしているボンドは、「ゴードン(ジン)を3、ウォッカを1、キナ・リレを半分の割合で。氷を入れてシェイクし、薄く切ったレモンの皮を一枚いれてくれ」と...

■街角の柿KAKI(パリ)

きな果物のひとつ柿KAKIがだんだん美味しくなってきました・・・ パリ5区の果物屋・・・ パリ6区セーヌ通りの果物屋・・・ パリ4区バスティーユのマルシェ(市場)・・・ 【日本国内の収穫量】 平成17年度 1位:和歌山県 全国シェア22%(6万2200トン) 2位:奈良県 全国シェア10%(2万8300トン) 3位:福岡県 全国シェア9%(2万5600トン) 【世界生産量】 2005年度 (FAO) の統計データ(2005年)によると、全世界にお...

■やっぱここのお茶は好き(パリ)

  (セーヌ通り RUE DE SEINE) EARL GREY AVEC FLEURS 125g/6,85ユーロ 店員(AUDE)がとてもサンパで、いろんなお茶を嗅がせてくれたり、飲み方の注意を懇切丁寧にしてくれたり・・・試飲も!!MERCI!!   ロシア皇帝の紅茶!Kusmi Tea 【クスミティー】http://www.kusmi-tea.com/...

■街角のブティック食材店(パリ)

  モントルグイユ界隈(パリ) エスペレット産トウガラシPiment d'Espeletteの種類がこんなにあったなんて・・・   ■高級食材のFoodNET 極上の【フォアグラ】【キャビア】【トリュフ】が自宅で食べられる♪...

■最近気に入っているバターBEURRE(パリ)

 これとバゲットで・・・かなり満足です。■バターBEURREバターバターで初めてAOCに認定されたフランス本国がその品質を保証している高品質バター...

■お菓子レシピリンク集

僕はお菓子を自分で作った事が一度もありませんが、レシピや画像を見るのは大好き・・・もちろん、食べるのはそれよりも好きですが。最近、ネットサーフしていて見つけたサイトが興味深かったのでご紹介。サイトは:お菓子レシピリンク集 内容はかなり充実してます。【お菓子作りの基礎知識】-ケーキ作り5つの成功ルール-生クリームのお勉強!-卵の知識いろいろ-バターの種類と特徴-砂糖の使い分け-小麦粉を使いこなせ-ケーキ型の...

■最近ヒットだったスーパーのチーズたち(パリ)

 セーヌ通り(サンジェルマン界隈)のCHAMPIONで2,23ユーロこのチーズ大好きです・・・レンヌ通り(サンスルピス界隈)FRANPRIXで  日本で買えるいろんなチーズたち ■高級食材のFoodNET 極上の【フォアグラ】【キャビア】【トリュフ】が自宅で食べられる♪ ...

■ウレシイWEBサイト(フランス)

画像豊富で親切にレシピや食材の紹介をしてくれるサイト・・・ レシピの数に圧倒されます。 フォーラムもにぎわっていて参考になります。残念ながら仏語のみですが画像だけでもかなり楽しめますよ。 サイトはこちら・・・ http://www.supertoinette.com/ 目次 http://www.supertoinette.com/plan_recettesdecuisine.htm Vinaigrettesだけでもこんなに紹介されてます! Sauce vinaigrette à la crème Sauce vinaigrette au...

■ひさしぶりのアンパン(パリ)

時々、パリ13区チャイナタウンに買い出し・・といっても、目的は"蒸し鶏"と"豆腐料理"がおいしいレストラン、その前に果物・野菜とアンパンを。 このアンパンたち、別々のお店でそれぞれ1ユーロ。 日本のアンパンと比べたらいまいちなんでしょうが、僕は満足。 "あんこ"が入った中華まんじゅうは0,50ユーロ これまた満足。 この界隈(パリ13区チャイナタウン)には3軒ほどお菓子のおい...

■噂のBABA(サヴァラン)に初挑戦

僕自身はラム系のスイーツはいまいちで・・・長らく敬遠していたのですが、散歩の途中に有名なこの店に遭遇。友達が買うというので少し味見を・・・ 店員がとてもサンパで・・・ 「今、ほんと今すぐお食べになるの?」 って訊かれて・・・ 「はい」って答えたら、いきなりプラスティックのフォークをBABAに突き刺してくれました。はい。 3,40ユーロ う~ん、僕はやっぱ苦手・・・でした。 【関連記事】 ■モ...

■街角のスイーツ(パリ)

  (ポンピドー界隈、パリ4区75004PARIS)...

■やっと食べたクローク・ムッシュ(パリ)

この店のクローク・ムッシュ・・・評判で昼前に行かないといつも売り切れなんだそうで・・・ とにかくデカイ!これで2,80ユーロは文句はないのですが・・・ ウチで作った方がウマイなぁ~と一瞬思ってしまいました。すみません・・・。 この界隈(レンヌ通り)にはあまりパン屋さんが無く・・・それでいつも並ぶのかななぁ~とも思ってしまいました。 サンスルピスからウチ、そしてウチからオデオン界隈までには・・・ ミ...

■美味しそうな写真(イタリア)

最近、イタリアへ引っ越した友達から画像メールが届きました・・・・ アルバALBA(トリノの南)のトリュフ市の画像です。 画像:YUMIO Copyright © 2006 All Rights Reserved画像・文章の無断転載転用を禁止します All trademarks and copyrights on this page are owned by naoparis. 【参考サイト】 『トリュフは珍味だと考えられているため、時に非常に高価になる。世界でもっとも高価なトリュフは1191グラムのWhit...

■このサロン・ド・テは穴場!(パリPARIS)

今まで気がつきませんでしたが・・・・ 友達に教えてもらって初めて行きました。 場所はポンピドーセンターの真ん前。 ボルドーにはこういったお店があって楽しかったのですが・・・パリにもこんな大きなゆったりとしたスペースのお店があったなんて・・・大発見! 今回は買い物だけでお茶をする時間がなかったのが残念でした。 こんな穴場・・・皆に言わないでね!(笑)...

■納得のミルファイユ(ミルフィーユMille-feuille)

パリ5区、ムフタール界隈にあるこの店・・・ グルメな友達が・・・ 「ここんちのミルファイユがとにかく美味しいから試して!」と。 素直に・・・試しました。 う~ん!!至福の悦び!信用してよかった、この友達を・・・ ウ・マ・イ!!! サクっとして・・・もう表現できません。僕は,待ちきれず、近くの公園で頬張ったのですが・・・おうちで誰にも見られずに食べてください。とにかく、あちらこちらにサクサ...

■INNOスーパー(モンパルナス界隈、パリ)

モノップ(モノプリMONOPRIX)のサイズがちと大きめのスーパー(パリ14区、モンパルナス駅前)、他にPASSYパッシー(パリ16区)にもあります。 ウチの近くのモノップ(サンジェルマン)より全然サイズはでかく、食料品の品揃えもAU BON MARCHEボンマルシェ並みでかなり楽しめます。日本へのお土産もここでかなり揃いそう・・・ボンマルシェより価格も安いし。 MONOPRIX...

■街角の肉屋(モベール、パリ5区)

モベール界隈(パリ5区75005PARIS)の肉屋・・・ このお店、"すき焼き"を知っていて・・・頼むと薄切りにしてくれるので右岸に住んでいる友達は遠方わざわざ橋を渡って買いにくるそう。 昔ながらの肉屋・・・サンジェルマン界隈(セーヌ通りの1軒を除いて)は全滅、高級ブティックやジェラート店に変貌しました。人気blogランキングへ...

■Maxim’s de Paris銀座マキシム・ド・パリ 40周年

Maxim’s de Paris銀座マキシム・ド・パリ が今年で 創業40周年なんだそうで・・・・創業40周年を祝って、記念特別ケーキ「ガトー・オペラ」を2006年11月1日から限定販売。「ガトー・オペラ」の価格は2,625円(税込) !!高~いっ!!カフェシロップをしみこませたアーモンド入りビスキュイ、エクアドル産カカオを66%も含んだチョコレートに生クリームをあわせた甘さ控えめで濃厚な味わいのチョコレートクリーム、コーヒー風味のコク...

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